Ogrody Ogrodnictwo
Surowcem są nasiona pochodzące z różnych gatunków i rodzajów należących do rodziny krzyżowych. Najbardziej popularne są: gorczyca biała (Sinapis alba L ), gorczyca czarna (Brassica nigra Koch.) i gorczyca sarepska (Brassica juncea Czern et …
Allium sativum L, Czosnek.
Ojczyzną czosnku jest prawdopodobnie Azja Centralna, skąd rozprzestrzenił się zarówno na wschodzie (Chiny), jak na zachodzie (rejon Morza Śródziemnego) Kiedy zaczęto używać czosnek, trudno dokładnie ustalić. Istnieją dokumenty staroegipskie (około 3000 lat p n …
Satureja hortensis L. Cząber.
Pochodzi ze wschodnich rejonów obszaru śródziemnomorskiego. Do Polski przywieźli go prawdopodobnie zakonnicy. Uprawiany jest na niewielkich powierzchniach, jednak ze względu na właściwości dietetyczne i walory smakowe zasługuje na większe zainteresowanie.
Jako przyprawy używa się …
Nigella sativa L. Czarnuszka.
Czarnuszka jest starą rośliną uprawną, doskonale znaną starożytnym Arabom, Grekom i Rzymianom. Pochodzi z zachodniej Azji, a uprawiana jest we wszystkich klimatach, również w Polsce.
Roślina jednoroczna, wyrastająca do ponad 40 cm wysokości, o …
Armoracia rusticana Gaertn. Chrzan.
W stanie dzikim roślina ta występuje na terenie byłej ZSRR, w Polsce, Słowacji i Czechach. Po raz pierwszy zaczęto ją uprawiać w Niemczech. Obecnie chrzan uprawiany jest w całej Europie, Azji, Ameryce Północnej, na …
Allium L., Cebula zwyczajna A. cepa.
Cebula należy do rodzaju cebulowych z rodziny liliowatych. Pochodzi prawdopodobnie z Azji Środkowej obecnie w stanie dzikim już nie spotykana. Zaliczana jest do najstarszych roślin uprawnych. W Indiach, Afganistanie i Uzbekistanie uprawiano ją …
Artemisia vulgaris L. Bylica.
Bylica, podobnie jak piołun, jest gatunkiem euroazjatyckim, u nas powszechnie spotykanym, szczególnie przy osiedlach ludzkich. Bylina wyrasta do dwóch metrów wysokości z charakterystycznie czerwonymi pędami (kwitnie od czerwca do października).
Surowcem są wierzchołki pędów …
Artemisia absinthium L. Piołun.
Piołun jest byliną o silnej tendencji do drewnienia dolnych partii rośliny. Rośnie dziko na całym obszarze Europy i Azji. Znany w starożytności, należy do roślin owianych wieloma legendami i przesądami. Ceniony zarówno jako lek …
Artemisia dracunculus L ,Estragon.
Pierwotnym obszarem występowania i uprawy estragonu są kraje rejonu Morza Kaspijskiego. Obecnie znany jest prawie w całej Europie, obydwu Amerykach i Azji. Do Polski trafił prawdopodobnie w XVI wieku. Na większych powierzchniach uprawiany jest …
Ocimum basilicum L. Bazylia.
Ojczyzną bazylii, jednorocznej rośliny z rodziny wargowych, są Indie. Jednakże bardzo wcześnie rozpowszechniła się ona w całej południowej Azji, północno–wschodniej Afryce i tropikalnej części Ameryki. Obecnie uprawiana jest w większości krajów południowej i środkowej …