Przecier z jabłek i dyni
1 kg jabłek kwaśnych (np. antonówek), 1 kg dyni, sól, ewentualnie cynamon, goździki, wanilia.
Przygotować przecier z jabłek, jak podano w przepisie poprzednim. Dynię oczyścić, pokroić na części, obrać ze skórki i usunąć pestki wraz z miąższem. Opłukać i rozgotować z małą ilością wody. Po rozgotowaniu na gorąco przetrzeć przez sito. Przeciery z jabłek i dyni połączyć, posolić do smaku ewentualnie dodać inne przyprawy, zagotować. Gorącym przecierem napełnić słoiki, najlepiej z zamknięciem twist-off. Słoiki zamknąć i pasteryzować przecier przez 30 minut.
Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.