Przecier z jabłek

Jabłka umyć, przebrać ewentualnie wykroić z nich części nadgniłe lub zepsute. Owoców nie obierać i nie wycinać z nich gniazd nasiennych — wystarczy pociąć je na połówki lub ćwiartki. Do garnka nalać na dno trochę wody, włożyć jabłka. Gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż będą miękkie. Gorące przetrzeć przez sito. Na sicie pozostaną niejadalne części owoców, jak gniazda nasienne i pestki. Otrzymanym przecierem napełnić słoiki lub butelki, zamknąć je i pasteryzować około 25 minut. Dalej postępować jak z innymi przecierami.

Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.