Śliwki, morele lub brzoskwinie pasteryzowane we własnym soku.
Owoce przebrać, opłukać, osączyć, usunąć pestki. Włożyć do rondla, dodając trochę wody. Podgrzewać na małym ogniu pod przykryciem, aż puszczą sok. Gorącymi napełnić słoiki. Naczynia zamknąć i pasteryzować owoce przez 25—30 minut. Dalej postępować jak z innymi przetworami pasteryzowanymi.
Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.