Wiśnie lub czereśnie pasteryzowane we własnym soku.
Owoce przebrać, usunąć ogonki, opłukać, osączyć, usunąć pestki. Układać je w słoikach lub butelkach, lekko ugniatając, żeby weszło ich jak najwięcej. Naczynia zamknąć i pasteryzować owoce przez 25 minut. Po zakończeniu pasteryzacji naczynia wystudzić i sprawdzić szczelność zamknięcia.
Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.