Susz z zielonego groszku.
Nasiona groszku wyłuskać ze strączków, umyć, osączyć. Dobrze jest posortować je według wielkości na 2 lub 3 wybory. Obgotować we wrzącej wodzie przez 3—5 minut, schłodzić na sicie zimną wodą, osączyć i rozłożyć na blasze wyłożonej czystym pergaminem lub rozsypać na siatce. Suszyć w piekarniku w temperaturze około 40°C. Końcowe dosuszanie może się odbywać w wyższej temperaturze 50-60°C.
Przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym pomieszczeniu.