Susz z owoców jagodowych.
Zdrowe, świeże, nie uszkodzone owoce (borówki czarne, maliny, jeżyny i inne) przebrać, usunąć szypułki. Następnie rozłożyć luźno na sitach i suszyć początkowo w umiarkowanej temperaturze (np. na słońcu), a potem w wyższej (np. w piekarniku lub na płycie kuchennej). Przy ładnej pogodzie owoce można dosuszać także na słońcu.
Suszenie od początku w wyższej temperaturze (jak w wypadku jabłek czy gruszek) nie jest korzystne — powoduje wyciekanie soku i w rezultacie uzyskanie gorszego suszu z owoców jagodowych.
Przechowywać w szczelnym opakowaniu w suchym pomieszczeniu.