Kompot z wiśni lub czereśni bez cukru

Owoce umyć, przebrać, usunąć ogonki. Jeżeli kompot ma być przeznaczony do szybkiego spożycia, można pozostawić w nich pestki, jeżeli natomiast ma być przechowywany dłużej, trzeba je wydrylować. Owoce umieścić w słoikach, zalać gorącą przegotowaną wodą, słoiki zamknąć i pasteryzować kompot przez 20—25 minut. Dalej postępować jak z poprzednim kompotem.

Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.