Rolnictwo ekologiczne – hobby, sposób na życie

Rolnictwo ekologiczne – hobby, sposób na życie.

Rolnictwo ekologiczne w ostatnim czasie cieszy się szczególnie dużym zainteresowaniem. Świadczy o tym stała dynamika wzrostu liczby gospodarstw ekologicznych, jak również powierzchni, które zajmują. W przeciągu ostatnich 10 lat ilość gospodarstw ekologicznych w Polsce wzrosła wielokrotnie.

              Rolnictwo ekologiczne jest jedną z gałęzi rolnictwa, które odznacza się najszybszym tempem rozwoju. Warto dodać, iż tendencja ta jest widoczna szczególnie w Unii Europejskiej.

Jeśli chodzi o strukturę użytków rolnych, które w rolnictwie ekologicznym odgrywają największą rolę są to łąki oraz pastwiska, a także uprawa roślin na paszę. Dosyć duży udział w strukturze tej przypada również uprawie zbóż. Pozostała część to uprawy sadownicze i jagodowe, warzywa, rośliny strączkowe na suche nasiona, rośliny przemysłowe oraz ziemniaki.

Co więcej, wzrost zainteresowania rolnictwem ekologicznym przełożył się również na pomnożenie ilości przetwórni. Najwięcej przetwórni ekologicznych specjalizuje się w przetwórstwie owoców i warzyw, a także produkcją związaną z przemiałem zbóż.